€36,50
Plenitud
Mientras se apagan los ecos crepusculares de la ciudad que nunca descansa, suena de fondo Someday my prince will come, con el sexteto de Miles Davis en estado de gracia.
Junto al glorioso Chester Oxblood añejo, la redención eterna sobre la mesita camarera: una estilizada copa pidiendo un sorbo más y La montaña mágica a medio terminar.
Color
Rojo denso con alta opacidad. En copa presenta tonalidades mate con alta capa.
Aroma
Quiero Altisidora es un vino tremendamente sofisticado y rico en matices. Desde una sutil expresión de anacardo con notas mentoladas que recuerdan al sotobosque, hasta los matices suntuosos del coco. Al airearse desarrolla acentos de ráspano y cereza picota que le otorgan un carácter balsámico muy delicado. Todo ello con un gran equilibrio y elegancia en la expresión de dichos matices, los cuales van dando paso unos a otros en una suerte de descubrimiento de la complejidad y la estatura del vino ante el que nos encontramos.
Boca
Su entrada en boca es rotunda e impactante con una gran densidad que va evolucionando a través de una textura sedosa y aterciopelada para dejar paso a un elegante final apoteósico lleno de frescura y que persiste dejándonos con el deseo de tenerlo nuevamente en boca. Un vino en el que la frescura, sutileza y complejidad encuentran el equilibrio perfecto.
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